Teplotní korekce refraktometru
Pro stanovení obsahu vody v medy se používají ruční “kukátkové” refraktometry. Jejich stupnice je cejchovaná na určitou teplotu (zpravidla 20 °C, ale může se lišit podle výrobce). Některé refraktometry, např. Meopta, mají automatickou teplotní kompenzaci v rozsahu 10 – 30 °C. Jiní výrobci udávají korekci v přiloženém návodu k použití. Pokud máte refraktometr bez automatické kompenzace a nemáte k němu návod, můžete pro teplotní opravu zjištěného výsledku použít tuto tabulku:
|
pro 20°C |
refraktometr ukazuje v medu % vody kolem |
|||
|
30 |
25 |
20 |
15 |
|
|
pro skutečnou teplotu °C |
odečíst % |
|||
|
21 |
0,08 |
0,08 |
0,08 |
0,07 |
|
22 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
|
23 |
0,23 |
0,23 |
0,23 |
0,22 |
|
24 |
0,31 |
0,31 |
0,30 |
0,30 |
|
25 |
0,39 |
0,39 |
0,38 |
0,37 |
|
26 |
0,47 |
0,46 |
0,46 |
0,45 |
|
27 |
0,55 |
0,54 |
0,53 |
0,52 |
|
28 |
0,63 |
0,62 |
0,61 |
0,60 |
|
29 |
0,71 |
0,7 |
0,69 |
0,68 |
|
30 |
0,79 |
0,78 |
0,77 |
0,75 |
Přístroj ukazuje obsah vody 17 % (pro teplotu 20 °C). Ve skutečnosti má med i přístoj nyní teplotu 26 °C. V tabulce zjistíme, že musíme odečíst 0,46 %, takže skutečný obsah vody v medu je 16,5 %